港区で京料理とイタリア料理の教室を主宰しています。 *当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

by madame Lee

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カテゴリ:イタリア料理クラス( 44 )

*プライベートLesson…キャリアママ組*

レギュラーのLesson日程とは別に毎月プライベートLessonを開催したおります。

気兼ねなく料理もリクエスト出来、毎回好評頂いてます♪

ドンペリに合わせた♪おもてなし簡単メニュー
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ホワイトアスパラガスのサラダ
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アンティパストミスト
蛍烏賊のアヒージョ
そら豆とカラスミ
アボカドとサーモンのディルマヨネーズ
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鴨ソテータロッコオレンジとバルサミコ酢のソース
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コンキリオーニのグラタン
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太陽の卵のマンゴープリンと紅茶とアマレットのパウンドケーキ
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大好きなMiwa様♡お初のえみ様♡
小室夫妻と可愛いキッズ達♪
ご参加ありがとうございます。

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Lessonお問い合わせは
HPより
マダムリー料理サロン
今宿 理愛
090-4649-4251
http://www.maisondesoleil.com/
by madame_lee | 2013-05-25 20:44 | イタリア料理クラス | Comments(0)

*5月イタリア料理クラスLesson*

今月も楽しく美味しくLesson終了しました!
ご参加の皆さまありがとうございます。

ホワイトアスパラガスの冷製ズッパ
生ハムとコンソメジュレ添え
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新緑が深まる日々をイメージして
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イタリアのシャルドネの泡…ランチにぴったりでした。
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自家製セミドライトマトペースト
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牛肉の赤ワイン煮込み
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キャンティクラシコに漬け込んで
ワインとトマトだけで煮込みます。
あっさりとこの時期にもお薦めの1皿
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今月のパスタは…キタッラ
専用の道具を使い楽しく実習
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海老とズッキーニリコッタチーズと自家製セミドライトマトペースト
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ドルチェは簡単ビスコッティ
と太陽の卵のマンゴーだけで作ったプリン

来月は桃のカッペリーニを予定してます。
またお気軽にお問い合わせ下さい。

マダムリー料理サロン
今宿 理愛
090-4649-4251
http://www.maisondesoleil.com/
http://rsalon.exblog.jp/
by madame_lee | 2013-05-24 10:45 | イタリア料理クラス | Comments(0)

*5月イタリア料理クラス…キタッラ*

今月もLessonご参加ありがとうございます。

アルブッツォ州のパスタキタッラ
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手打ちパスタ
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専用の道具で作ります。
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海老とズッキーニ 自家製ドライトマトペーストのキタッラ リコッタチーズ
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初夏にぴったりな爽やかなパスタです。

イタリア料理Lessonでは手打ちパスタも打ちます。

是非お気軽にお問い合わせ下さい。

マダム リー料理サロン
by madame_lee | 2013-05-22 07:42 | イタリア料理クラス | Comments(0)

*実習週末イタリア料理クラス①*

本日よりレギュラークラスがSTART
毎回初日は緊張がMAX…
張り切って下準備してます。

ご参加の皆様心よりお待ちしております。

まずは、セミドライトマトを作り
自家製ペースト
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乾燥バジルも簡単に作ります。

キャンテイクラシコワインにお肉を漬け込んで
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陽射しがとても強くなりましたね、紫外線対策しっかりで、佳い日曜日をお過ごし下さい。

マダム リー料理サロン
by madame_lee | 2013-05-19 06:36 | イタリア料理クラス | Comments(0)

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