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港区で京料理とイタリア料理の教室を主宰しています。 *当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

by madame Lee

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*イタリア・フィレンツェ料理研修①*

*当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

2014年3月 またこの地に戻ってこれました。
フィアンメッタ先生のLessonが無事に受講出来、通訳のYoshiko様には今回大変お世話になりました!このようにフィレンツェに再訪出来たのもとても幸運なご縁があるからこそ。
Yoshiko様ありがとうございました。

特にどんな料理でも基本がもの凄く大事と改めて実感して学んだことです。
Lessonを通じてまた皆様へもお伝え出来たらと思っております。

黒キャベツのクロストーネ
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ボロネーゼソースとポレンタ
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パレルモ風の自家製パン粉焼き
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リンゴのトルタ
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どれも優しい家庭のお味で、丁寧に調理すると味わい深いご馳走になります。
食文化中心にまたお付き合い下さいませ。

マダム リー
by madame_lee | 2014-03-28 11:52 | イタリア料理研修

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