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港区で京料理とイタリア料理の教室を主宰しています。 *当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

by madame Lee

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*11月女魯山人先生のお教室*

*当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。
いつもながら素晴らしいお教室
尊敬する女魯山人先生のお教室
今回からアシスタントとして仕込みもお手伝いさせて頂いております。
もうお一人の先生も素敵なマダム
人生の先輩方から学ぶことが沢山でメモ用紙が何枚あっても足りません!

器も全て骨董品
先生のお品書きには器の記載があります。
毛蟹の酢の物
茸とインゲンの新胡桃和え
吹き寄せ
唐墨大根 青味大根西京漬け
河豚の握り
炊き合わせ
すっぽんの茶碗蒸し
河豚焼き霜と皮の和え物
河豚の中骨の唐揚げ
新蕎麦 舞茸の天ぷら
糠漬け べったら漬け
秋の果実
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食べて・学んで・出逢える
料理教室の良さですね。
先生の元でさらに修行積んでおります。

マダム リー
by madame_lee | 2013-12-02 13:01 | 自分磨き

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