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港区で京料理とイタリア料理の教室を主宰しています。 *当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

by madame Lee

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*ワイン会②エディションコウジシモムラ*

11月8日土曜日 ☆☆エディションにてマダム リー料理サロン限定の山田ソムリエを独占しての個室にてワイン会を開催しました。

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コート ドールのテロワールを
忠実に再現
ドメーヌの歴史から栽培やブルゴーニュの基礎講座として充実した内容となりました。
この場を借りて、山田ソムリエと特別なメニューをご用意頂けました下村シェフに御礼申し上げます。
ありがとうございます。

ラベルの読み方やワイン初心者🔰の生徒様にコルクの開け方もレクチャー

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ワインに合わせた芸術作品のようなお皿に、素晴らしいひとときでした。
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メインは仔鹿…柔らかく赤ワインとの相性は最高ですね。
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デザートも2種類ご用意頂き…❤︎
この時期のお楽しみの栗のモンブラン
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ワインリスト
*シャサーニュ・モンラッシュ
*ピュリニー・モンラッシュ
*ジュヴレイ・シャンベルダン
*シャンボール・ミュジニー
*ヴォーヌ・ロマネ
*1997年ヴィンテージ…ジュヴレイ・シャンベルダン

名残惜しく…また次回のテーマも決まり
またお楽しみが増えました。

料理やワインを通じて素敵なご縁が繋がることが一番の目的。
素敵なご縁に感謝

マダム リー
by madame_lee | 2013-11-14 09:17 | Comments(0)

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