港区で京料理とイタリア料理の教室を主宰しています。 *当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

by madame Lee

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カテゴリ:プライベート( 16 )

ブリュッセル1日目ナイト

ブリュッセルのお友達からとても素敵なおもてなしを受けまして感動してます。
奥様はブリュッセルの有名な彫刻家でして、息子さんは世界中でドキュメンタリーやCMなどを撮るカメラマンで、お嬢様も建築家と言う芸術一家です。実は何度も日本で築地を案内したり皆様日本料理が大好きでして何度もお寿司を食べに、また我が家でもおもてなしさせて頂きまして、何よりも息子もとても可愛がってもらってます。
そして美意識の高い暮らしに家族皆で学び美味しいお料理も堪能してレシピもしっかりと教わりましたよ〜!
今回のテロに始まり、世界中で彼達はボランティアされてる活動のお話なども聞けて本当に思い切ってブリュッセルまで来れたことに感謝ばかりです。
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ご高覧感謝
マダムリー料理サロン いまじゅくりえ
by madame_lee | 2016-03-27 12:51 | プライベート | Comments(0)

ブリュッセル1日目2016

現代ストリートアーティストの美術館とギャラリーオープニングのためにブリュッセルに来てます。
テロ発生により予定変更しようかと何度も何度も家族と話し合いました。今回は春休みの息子の卒業旅行も兼ねてました…ベルギーの大切なお友達ファミリーからのお誘い頂き、今回プロデュースされてるNYで活躍中のアーティストのMayaのギャラリーへ特別にお邪魔し、本来ならば開館してるはずの美術館でしたが、テロリストのアジトのすぐ近くとのことで、急遽、延期になってしまいました。何故ベルキーでテロが重なったか実際に住んでる方々からの話に多民族の住む国の複雑な事情に根の深いものがあります。
明日はお友達の工房へお邪魔します。
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ブログご高覧感謝申し上げます。

マダムリー料理サロン いまじゅくりえ
by madame_lee | 2016-03-27 07:18 | プライベート | Comments(0)

週末は京都へ…①

てっさい堂さんにてYOYOさんのアンティークジュエリー展覧会
高台寺てっさい堂さんの美しい室礼にまたまた感動のひとときでした。尊敬する貴堂先生の審美眼に触れるためにだけでも京都へ来る価値がございます。
この後は…夏越しお茶会へ

ご拝読感謝
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船越シェフの作る杏のスープとトルティーヤサンド
テーブルにはナンタケットバスケットに珊瑚の柄のナプキン、アンティークのガラス使いなど全てが美しく用の美の究極の暮らしの中に根付いておりました。

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マダムリー料理サロン いまじゅくりえ

by madame_lee | 2015-06-29 09:44 | プライベート | Comments(0)

海鮮祭り…和食でおもてなし

フィレンツェでいつもお世話になってるNoriko様をお初で我が家にお招きして❤︎
築地で仕入れた鮪・新物の自家製いくら・天然子持ち昆布・塩水利尻うに・松茸の土瓶蒸し・蒸したて毛蟹や料理でおもてなしさせて頂き、本当に楽しい一夜でした。
ダディも息子も春のフィレンツェ以来の再会で話が弾みました。
毎回お逢いする度に、さらに大好きになる尊敬する先輩マダムです。
次回はまたイタリアで…!

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マダム リー料理サロン
by madame_lee | 2014-08-30 20:28 | プライベート | Comments(0)

*ある日のおうちごはん*

11月に突入しましたね!
1日は朔日のお参りへ
お天気のように気分も晴れやかに新しい月を迎えることが出来ました。
明治神宮では大祭の準備で賑やかでした。
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立派な菊の華
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その前に朝は築地で仕入れに
この日の国産の松茸…全て京味さんに
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最近の我が家のごはんです。
鰤しゃぶ
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大学芋
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パッケリの豆乳クリームソース
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フレッシュポルチーニのパンチェッタ炒め
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全粒粉のパンケーキ りんごのコンポート添え
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息子の塾のお弁当
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いつもの朝ごはん
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今日は基本クラスの築地ツアーへ

素敵な連休になりますように。
マダム リー
by madame_lee | 2013-11-02 06:09 | プライベート | Comments(0)

*おうちごはん*

日々のおうちごはん

マスカルポーネパンケーキ
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サーモンフライ 粉吹き芋とタルタルソース
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ある日の朝ごはん よく染みたおでんが美味
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大きな地蛤の酒蒸し
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築地で仕入れた鮪
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息子さんは赤身が好きだそうです。

炙りや漬けでぶつ切りの鮪を楽しんで。
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帰国後の朝ご飯
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ご拝読感謝
素敵な連休をお過ごし下さい。
マダム リー
by madame_lee | 2013-09-14 15:39 | プライベート | Comments(0)

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