港区で京料理とイタリア料理の教室を主宰しています。 *当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

by madame Lee

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カテゴリ:教室日程( 31 )

お問い合わせの件について

お弁当出張Lessonのお問い合わせ下さいましたF様
mailがエラーで届いてないようです。
返信可能なmailアドレスにて今一度ご連絡お願い申し上げます。

マダムリー料理サロン
今宿 理愛
090-4649-4251
http://www.maisondesoleil.com/
http://rsalon.exblog.jp/
by madame_lee | 2015-03-24 15:39 | 教室日程 | Comments(0)

*4月15日単発・リクエスト洋食クラスのご案内*

いつもLessonご参加有難う御座います。

4月単発クラスのご案内です。
昨年大変好評でした洋食クラスのリクエストLessonを開催いたします
http://rsalon.exblog.jp/22143125/

4月15日 水曜日 11時より実習プラスデモの形式となります。
メニューは
基本のグラタン
蟹クリームコロッケ
チキンライス
オニオングラタンスープ
Lesson代金8千円 になります
お気軽にお問い合わせ下さいませ
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お申し込みお問い合わせHP
よりお願い致します❤︎
by madame_lee | 2015-03-10 15:31 | 教室日程 | Comments(0)

2015年4月スペシャルLessonのご案内

4月卯月のお教室のご案内

ご紹介の方がいらっしゃいましたらお知らせ下さいませ。
お申し込みお問い合わせはHPよりお願い申し上げます。
初回のお電話不要です。

4月京料理・おばんざいクラスともに
京都より朝採れの筍で筍尽くしの献立です
4月18日 実習クラス 11時スタート満席
キャンセル待ち受付中
4月20日 デモクラス11時スタート 残3席

イタリア料理クラスはワイン会とさせて頂きます。
トスカーナワインとイタリアチーズの会です。お料理もお出ししますよ。

4月26日 日曜日 12時よりお一人様1万円
残1席

お申し込み・お問い合わせはホームページよりお願い申し上げます。

マダム リー料理サロン いまじゅくりえ

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by madame_lee | 2015-02-26 14:27 | 教室日程 | Comments(0)

*2015年1月2月3月のお教室日程*

いつもご訪問ありがとうございます。
本日より師走がスタート
今朝もお一日の御参りに行ってきました。

来年の1月から3月までのお教室日程になります。
2015年
1月 お味噌クラス 11時30分スタート
詳細はこちらより
1月17日 満席
1月18日満席
1月25日満席
1月28日満席

京料理クラス
2月 節分のお料理
恵方巻き作ります
2月1日 11時スタート 満席
2月3日 11時スタート デモクラス残2席

イタリア料理クラス
2月14日 バレンタインLesson
イタリアマンマ直伝❤︎チョコトルタ作ります
11時スタート 満席

京料理クラス
3月お雛様のお料理
茶巾寿司 作ります
3月1日 11時スタート 満席
3月3日 11時スタート デモクラス満席

イタリア料理クラス
春のベジイタリアン
3月14日 11時スタート 満席

新設クラス
お精進の日 料理クラス 実習
親鸞聖人のご命日、また本来お葬式や法事の食事には菜食をする「お精進」という風習があります。
2015年より当サロンにてお精進料理クラスを設けます。毎月16日前後(不定期開催)

日々のお食事に、全ての命に感謝しお料理するクラスといたします。

2月16日 11時スタートお精進実習クラス
3月16日 11時スタートお精進実習クラス
平日の実習クラスになります。

お味噌作りは1万円 容器代別
料理クラスともに、Lesson代金8,000円になります。

お問い合わせ・お申し込みはHPよりお願い申し上げます。

maison du soleil マダム リー料理サロン


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by madame_lee | 2014-12-01 11:55 | 教室日程 | Comments(0)

2015年1月お味噌仕込み教室日程*

いつもご訪問ありがとうございます。
今年もお教室ご参加の皆様に感謝致しております。
来年も細々とですが、お味噌クラスを設けさせて頂きます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

2015年1月はお味噌仕込みクラス
有機栽培のお豆と麹に天然塩、さらに伏見の蒼空の酒粕をのせて仕込みます。甘麹のお味噌が仕上がります。

保存に心配の方はこちらにてお預かりして9月にお渡しします。

お味噌材料込み・ランチ付き
大豆500g 出来上がり約2kg
Lesson代金1万円
容器代別
お申し込み後はキャンセル出来かねます。初回の方は事前振込にて予約完了となります。
やむおえずキャンセルの場合は振替またはお作りして発送します。ご了承下さい。

1月17日 土曜日 11時30分スタート満席
1月18日 日曜日 11時30分スタート満席
1月28日水曜日 11時30分スタート満席

その他グループでお申し込みもお受けしております。
ご希望の人数とお日にちご連絡お待ちしております。
1月の大寒の頃に仕込むお味噌が一番美味しと教えられてきました。
ぜひ自家製味噌・手前味噌堪能されて下さいね。

①大豆を日中夜水に浸します。
②戻った大豆を圧力鍋で茹でる。
③触れるぐらいに冷めたら潰す。
④塩と麹をよく混ぜてから、潰した大豆とよく混ぜる。
⑤空気を抜くように、容器に潰しながら味噌玉を詰めていく。
⑥平らにならして上に酒粕をひき、
和紙などで蓋をして9月まで熟成させる。

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お問い合わせ・お申し込みはHPよりお願いします。
maison du soleil マダム リー料理サロン


by madame_lee | 2014-11-26 11:14 | 教室日程 | Comments(0)

*2014年9月10月11月12月のお教室について*

いつもLessonご参加ありがとうございます。
またブログやHPよりお問い合わせなど沢山頂戴しまして、心より感謝申し上げます。

不安定な気候故、何卒お気を付けてお過ごし下さいませ。
被害に遭われました皆様にはお見舞い申し上げます。

本日息子さんの登校日で宿題提出日、もう夏休みも終わり、来週から新学期が始まります。

家族の諸事情により大変申し訳ございませんが、年内のレギュラーのクラスはお休みさせて頂きます。
プライベートと基本クラス、イベントクラスは開催予定をしております。
年末の御節クラスも予定しております。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。

『和の基本クラス』
詳細はこちらから

10月4日
マダム リー料理サロン
恒例お鮨パーティ 満席

10月19日 築地仲卸の女将直伝
『昔から伝わるお野菜のお惣菜』
満席 キャンセル待ち受付中

11月
京都倶楽部 京都日帰り研修 満席

12月
Xmas スペシャルLesson
御節クラス
の予定しております。

お問い合わせはHPよりお願い申し上げます。

マダム リー料理サロン
by madame_lee | 2014-08-26 13:55 | 教室日程 | Comments(0)

*山椒クラス6月29日日曜日空席出来ました*

毎年、入梅の頃…
6月は梅・山椒など旬のものをお取り寄せしてからLessonを開催しております。
週末のお席に空きが出来ました。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
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お品書き
鯵の和風マリネ
夏野菜の煮こごり
万願寺唐辛子と牛肉炒め
塩焼きそば お手製ちりめん山椒
水無月

京都の錦市場よりお取り寄せした京都産の山椒を使ったおばんざいクラスです。
お持ち帰りの分もご用意しております。

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お申し込みはHPよりお願い申し上げます。

マダム リー料理サロン
by madame_lee | 2014-06-19 13:15 | 教室日程 | Comments(0)

*2014年7月文月教室日程*

*当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

いつもご訪問ありがとうございます。
またLessonご参加の皆様、また来月も心よりお待ちしております。
暑い6月のスタートですが何卒ご自愛下さいませ。

7月文月のお教室日程
7月26日土曜日 ゆかり先生の中華Lesson
満席です。

京料理・おばんざいクラスともにお豆腐料理の献立になります。

7月文月おばんざいクラス 実習
7月12日土曜日 11時スタート
7月15日 火曜日 11時スタート

7月文月京料理クラス デモ
7月14日月曜日 11時スタート

夏の築地ツアー
(レギュラークラス生徒のみ参加可能)
7月19日 築地9時集合

7月イタリア料理クラスと8月はお教室はおやすみさせて頂きます。

また9月より再開します。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

お問い合わせ・お申し込みは
HPよりお願い申し上げます。
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by madame_lee | 2014-06-04 06:24 | 教室日程 | Comments(0)

*3月3日お雛様のご馳走クラス満席となりました。*

ありがとうございます。満席となりました。
お品書き
*季節の野菜の白和え
*鯛のあらと蕗のあら煮
*鯛と菜の花のちらし寿司
*蛤真丈椀
*牛すね肉と和野菜の味噌煮込み

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お問い合わせ・お申し込みはHPよりお待ちしております。
季節の行事食をご一緒に堪能出来たら嬉しいです。

maison du soleil マダム リー料理サロン
今宿 理愛
by madame_lee | 2014-02-24 11:33 | 教室日程 | Comments(0)

*3月の教室日程*

 いつもご訪問ありがとうございます。インフルエンザやノロが流行してますね、
どうぞご自愛下さいませ。
お待たせしました、3月のお教室日程です。
京料理・おばんざいクラスともに、お雛様にちなんだ内容です。
鯛の昆布〆と菜の花のちらし寿司・蛤真丈椀と山菜の料理になります。
週末のおばんざいクラスでは天然鯛をおろします。
3月1日 土曜日 11時スタート 実習おばんざいクラス
3月3日 月曜日 11時スタート デモ京料理クラス

イタリア料理クラスでは、ゴルゴンゾーラのラビオリを春野菜と一緒に調理します。
お持ち帰りの分も少しご用意します。
3月14日 金曜日 11時 実習クラス
3月15日 土曜日 11時 実習クラス
lessonご参加初めての方はご紹介者様がいらっしゃいましたらお知らせ下さい。
お振込み後、本予約となります。
お問い合わせ・お申し込みはHPよりお願いします。
折り返しご連絡致します。
maison du soleil マダム リー料理サロン
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by madame_lee | 2014-01-24 22:00 | 教室日程 | Comments(0)

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