港区で京料理とイタリア料理の教室を主宰しています。 *当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

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朝掘り京都筍の精進料理の会2017

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今年も無事に朝掘り筍をふんだんに使いました、精進料理の会を開催することが出来ました。
今年は裏年と申しまして、不作の年と言われ心配しておりましたが、美味しい美しい筍が届きました。
竹藪のそばで直ぐにゆがきたてを送ってもらってます。
ご参加皆様有難うございます。
旬の食材に感謝して無駄なく使い切ること。命を戴くことを改めて認識するLessonになりました。
こちらのお教室にて全てのレギュラークラスを終了致しました。また引き続きプライベートLessonやアカデミーも宜しくお願い申し上げます。

マダムリー料理サロン いまじゅくりえ
by madame_lee | 2017-04-18 09:00 | 精進料理クラス | Comments(0)

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