港区で京料理とイタリア料理の教室を主宰しています。 *当ブログの写真等の無断転載は何卒ご遠慮下さいませ。

by madame Lee

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神無月の大夢


今日から七十二候の菊花開きくのはなひらく
旧暦では重陽の節供(菊の節供)を迎える時期です。今月の大夢さんも菊のお節句のお祝いでした。
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新米と秋の恵みに感謝したお椀
毎回大夢さんのお椀は季節を表して素晴らしいです。
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綿に見立てた大根のつまの中には戻り鰹と新イカ
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銀座で松茸狩り!
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丹波の山から素晴らしい松茸

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新物いくらと梨のおろしに紅玉の酸味が相性よい一品
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子持ち鮎
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ご飯はまたまた焼き松茸のお茶漬け
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無花果のゼリー
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大夢さんの焼き菓子は出来立てで大変楽しみの一品です。
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特にこの松茸の季節は一年に一度のお祭り…
収穫の秋に感謝です。
マダムリー料理サロン いまじゅくりえ

by madame_lee | 2015-10-14 10:10 | 美食会 | Comments(0)

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